SAIPPUAKAUPPIAS

お友達のコトリさんの初個展が明日から始まります。

「コトリがみたオキナワ展」～型染め・土色の絵本～
期間：2006年5月1日（月）～7日（日）
時間：AM11:00～PM10:00（最終日はPM8:00まで）
場所：「ギャラリー夢卵　Mu-Rung」 （cafe「夢飯　Mu-Hung」内 ※海南風チキンライスとカレーが美味しいお店だそうです）
TEL：03-3394-9191
最寄駅：西荻窪駅北口徒歩２～３分

近くに住んでいたら絶対に見に行きたかったなぁ・・・。
近郊の皆様、ぜひ行かれてみて下さいね。

コトリさん、初個展頑張って下さいね～。  

なんだかまたポテトチップスの話題になってしまいますが（笑）、
同じ区内に「フクハク」さんというポテトチップス工場があります。
フクハクさんは、３０年間、ポテトチップスだけを作り続けている会社です。
直売・通販もされているので、時々注文しています。
工場直送、国産のジャガイモを使用し、職人さんが手作業で作る厚切り堅焼きタイプのポテトチップスは絶品！
こういうこだわりの直販工場や専門店が身近にあるのがなんだか嬉しい。

  

注文していた石鹸用ギフトボックスが出来上がってきました。
石鹸２個がぴったり入るようにオーダーメイドで作って頂きました。
色はココナッツクリーム色、蓋が底部分まで覆うしっかりタイプです。



今回、ギフトボックスは数に限りがありますので、品切れの際は何卒御了承下さいませ。
もしも次回石鹸発売時にギフトボックスでのラッピングを御予定の場合は、ギフトボックスの御予約を承らせて頂いておりますので、御希望のお客様はサンパギータまで御連絡下さい。
その他詳細はギフトラッピングのページをどうぞ。  

先日のキャンドルプレゼントの当選発表です。

当選された方は・・・


おめでとうございます。
キャンドルと一緒におまけの竹炭モザイク石鹸も同封させて頂きますので、良かったらお試し下さいませ。

そして、残念ながら当選を逃されてしまった皆様。
こうしたプレゼント企画はこれからも行いたいと思っておりますので、またその機会には御応募頂けましたら嬉しいです。

沢山の御応募、ありがとうございました。

  

バゲット、カフェ・オ・レ、バター、フロマージュ、ワイン、コンフィチュール・・・フランスの代表的な日常食についてのフォトエッセイです。
特に珍しい情報や小難しいことが書いてある訳ではなく、どちらかと言うとそのスタイルや雰囲気を楽しむような本かな。
最近はそういう本が多くて好みが分かれるところですが、この本はとても気に入りました（大好きな堀井和子さんの感じにちょっと似ているかな？）。
とにかくバゲットの写真と説明が美味しそうで、厚切りのハムとチーズを挟んだカリカリのバゲットサンドや、カフェ・オ・レに浸したタルティーヌが無性に食べたくなります。
パリまで行くのは難しくても、ベトナムあたりで具沢山のベトナム風バゲットサンドとベトナムコーヒーを食べたいなぁ・・・と夢見つつ、とりあえず今度の休日には「PAUL（福岡店）」に行こう！と決めました（笑）。

ところで、この本は「私のとっておき プチ・マニアックな旅の本。」というシリーズの中の１冊で、第１回配本として本書の他に２冊、第２回配本で３冊、第３回配本で３冊と、現時点で計９冊の発売が予定されているとか。
個人的には第２回配本の北欧、第３回配本のバリ島、ロンボク島、台湾が気になっています。  

５月１日はスズランの日。
この日にスズランを贈られると幸せになれるのだそうです。
そんなスズランの日にちなみ、スズランの香りのヨーグルトキャンドルを作りました。通常の真っ白なタイプではなく、白とグリーンの組み合せです。

そこで突然ではありますが、このスズランの香りのヨーグルトキャンドルを、日頃ブログを読んで下さっている皆様の中から抽選で３名様にプレゼントさせて頂きたいと思っています。
御希望の方は、サンパギータ までメールで御応募下さい。
御住所等は、当選後に改めてお伺いさせて頂きますので、御応募の段階では、お名前、当選発表の際のハンドルネーム、リンクを御希望の場合はHPまたはブログのアドレスをお知らせ下さい。
締切は明日２６日（水）２４：００、翌日２７日（木）当選発表・発送です。

それでは、御応募お待ち致しております。  

これまでにもオーダーメイド石鹸は個別でお受けさせて頂いてはおりましたが、沢山のお問合せを頂いていることもありまして、「卸・オリジナル石鹸製作」御依頼にあたってのおおまかな流れをUPしました。

私自身、「オーダーメイド作品」の持つオリジナリティや、ワクワク感が大好きで、完成までに２ヶ月を要する手作り石鹸でもそんな「自分だけのものを注文する楽しみ・出来上がるのを待つ楽しみ・出来上がったものを使う楽しみ」みたいなものをお届けできたらなぁと思っています。  

昨日、今日と、群 ようこさんの「しいちゃん日記」を読んでいました。
これは群さんと群さんの女王様猫・しいちゃん、そしてお隣さんの老猫・ビーちゃんとの日々を綴ったエッセイで、雑誌「クロワッサン」での２年半に渡る連載が単行本化されたものです。
猫と暮らす人、猫が好きな人にとっては、もうたまらない内容！
私が「クロワッサン」の連載で「しいちゃん日記」を読み始めたのは比較的後期の方だったので知らなかったのですが、よく登場する「お隣さん」、つまりビーちゃんの飼い主さんは女優のもたいまさこさんだったんですね。  

昨日のアイルランドの記事を書いていて思い出したのが、ソルト＆ビネガークリスプ（ポテトチップス）のこと。
アイルランドやイギリスではフィッシュ＆チップスに塩とたっぷりのモルトビネガーをかけて食べるのですが、そのポテトチップス版といった感じ。
初めて食べたのはアイルランドのパブで、一緒に飲んでいた友達が買ってくれたのがきっかけなのですが、これがすっごく美味しくて、すっかり普通のポテトチップスの味では物足りなくなってしまったほど。
小さな袋に入っているので、おつまみとしても丁度良い量です。
以来、「日本でも売っていないかなぁ」と探していたのですが、覚えているのは「青っぽいパッケージ」ということだけだし、輸入食材店に行けばモルト＆ビネガーのポテトチップスを偶に見かけるけど、アイルランドで食べた味とは全然違うし、なかなか同じものを見つけることが出来ませんでした。

でも今日何気なく見ていたアイルランド関係サイトでやっと見つけました！
メーカーは「TAYTO」（音が流れるサイトなので御注意）。
アイルランドの会社だし、青いパッケージだし、間違いなくコレ。
送料の方が高そうだけど、懐かしさのあまり注文してしまいそうです。  

定期購読している「easy traveler」から最新号の案内メールが。
前号から４ヶ月。次はいつ出るのかなぁ・・・と待ちかねていました。
次号は私が愛してやまないアイルランド特集。
それも７０ページにも及ぶ大特集！
発送は４月末だとか。楽しみだなぁ。早く届かないかなぁ。

ところでアイルランドでは、アイルランド版コンビニみたいな雑貨店に入るとサンドイッチカウンター（？）があって、ケースに並んだ様々な食材の中から好きな具を選ぶと、その場でサンドイッチを作ってくれます。
普通の白い食パンの他にもブラウンブレッドなど、サンドイッチ用パンの種類も色々ありました。
ワックスペーパーの袋に無造作に入れて渡されるのがまたいい感じで、天気のいい日には友達と一緒に公園で食べていました。
日本並みに物価が高いアイルランドで、値段も比較的手頃だったので、貧乏滞在者にとっては何かと助かるシステムでした。
私がいつもオーダーしていたお気に入りの具は、キュウリの薄切り（事前に軽く塩揉み）、スイートコーン、ツナをマヨネーズであえたもの。
思い出したら無性に食べたくなったので、大量に作ってしまいました。
これを８枚切り食パンに豪快に挟んでいただきます。  

業者さんに注文していたラッピング資材が届きました。
こんな感じ↓になりそうです（包む個数によって多少変更あり）。
詳しくはギフトラッピングのページを御覧下さい。



サンパギータのショップカラーを使用したシンプルなラッピングです。
また、石鹸２個用ギフトボックスも現在製作中です。
これも出来上がり次第お知らせさせて頂きますね♪  

ここ数日、本の紹介が続いていますが、今日読んでいるのは「公開!こだわりパン屋さんのパンづくり」。
有名なパン屋さんではなく、農家のお母さんが自宅を改装した工房で焼いて、道の駅とかで売っていそうな素朴なパンやお菓子の作り方、天然酵母のおこし方、更には石窯の作り方までもがイラストで紹介されています。
ここのところなかなか時間がなくてすっかりパン焼きからは遠ざかっているのですが、久し振りにパンを焼きたくなりました。

ところで、市販のパンで最近はまっているのが「明太フランスパン」。
フランスパンに明太子＆バターペーストをはさみ、上から刻み海苔をふりかけたもので、明太パスタをフランスパンで応用したものなのでしょうけど、これがすっごく美味しくて、お酒に合う「あてパン」といった感じなんです。
近所のパン屋さんで売っているので、専らそのパン屋さんで買っているのですが、フランスパンを買ってきて自分でも作れそうですよね。  

昨日の「家具をつくる、店をつくる。そんな毎日。 」と一緒に購入した本。
ニューヨークにある世界各国の料理店を紹介した内容です。
著者は、以前からよく読んでいるいくつかの雑誌に連載を持っていて、「この方の本が出たら読んでみたいなぁ」と思っていた松尾由貴さん。
とっても美味しそうで、行ってみたいお店ばかりだけど、年々飛行機が苦手になりつつあり、今ではどんなに頑張ってもフライト時間６時間が限界の私には遠い場所・・・。
でも世界各国の料理をこの本で眺めているだけでもなかなか面白いです。
それにしてもどうしてこうも飛行機がダメになってしまったんだろう？
「飛行機の中が落ち着く」とか「眠ってたらあっという間に着いたよ」なんて言っている友達が羨ましい。
催眠術でも使って、この飛行機嫌いを治して欲しいくらいです。  

大阪にある人気家具店「TRUCK」の店主夫婦の日常を紹介した本です。

私がTRUCKさんを知ったのは、シロクマ舎さん経由でした。
数年前、趣味で革工芸を始めたばかりの頃、何かの雑誌で偶々見かけたのが「シロクマ舎」という名前のアトリエ。
TRUCK御夫婦の奥さんが妹さんと一緒に立ち上げたブランドで、TRUCKさんの家具作りで余った革の切れ端を使って、これもまた素敵な革小物を作られています。
シロクマというモチーフも、使用している革の素材感も大好きだし、その後も様々な雑誌でアトリエの様子が紹介されているのを見かける度に“素敵な空間だなぁ”と思っていました。

傷や染みもそのままの革を使って作られるソファや小物のまるで最初から使い古したかのような風合い。木の素材感溢れるテーブル。
毎日の生活の中で多少ラフに使ってもへこたれない。
むしろそれが“味”になっていくような感じ。
奇をてらうことなく、まっとうでシンプルなデザインなんだけど、何かが、どこかが他とは違う、優しくて凛とした存在感。
うちの石鹸もそうありたいなぁ・・・。  

自分の中で「オリーブ１００％石鹸」への熱が再燃しつつあります。
サンパギータの定番石鹸である「オレンジヨーグルト石鹸」のベースオイルは、現在、オリーブオイル、ココナッツオイル、パームオイルをオリジナルでブレンドしたものですが、元々オレンジヨーグルト石鹸はオリーブオイルのみのベースにオレンジ精油とヨーグルトを配合したものが原型。
サンパギータで最初に販売した第１号石鹸でもあります。
このオレンジヨーグルト石鹸（原型）は今でも限定で登場しますし、個人的には切らすことのないように頻繁に作っています。

しっかりと乾燥・熟成させたオリーブ１００％石鹸の引き締まった質感、こっくりとした色合い、最初は控え目な泡立ちだけど、泡立てネットを使ってしっかりと泡立てた時の上質なクリームのような泡が大好きです。
また、オレンジの香りの立ち方も定番タイプのオレンジヨーグルト石鹸とはまた違って、よりストレートでシンプルな気がします。

オリーブ１００％タイプの石鹸は、初めて石鹸作りに挑戦する時、おそらくほとんどの方がまず最初に作る石鹸ではないかと思います。
それほどに基本中の基本のような石鹸。
そして一口にオリーブオイルといっても、その産地、タイプは様々。
色々な種類のオリーブオイルを取り寄せ、時間を見付けては試作、試作、試作・・・シンプルだけど奥が深いオリーブ１００％石鹸を更に深く掘り下げることに熱中している今日この頃です。  

知り合いの養蜂家の方からとても良質なミツロウを頂いたので、久し振りにミツロウクリームを作りました。
材料はミツロウ、マカダミアナッツオイル、ホホバオイル、シアバター。
分量の割合は１：２：２：０．５くらいかな。
香りはオレンジ、ラベンダー、イランイランの組み合せ。

こうしたクリームを作る時、ビーカーに材料を入れて電子レンジや湯煎で溶かすのも手軽で良いけれど、私は「生活の木」さんの「エッセンシャルウォーマー」でのんびりと作るのも好きです。
キャンドルの炎でゆっくり溶けていく様子を眺めているのがまた楽しくて。  

定期購読している「Coyote」のNo.11が届いていました。
今号の特集は「書籍商・松浦弥太郎、ロサンゼルスに立つ」。
どちらかというとアメリカよりもヨーロッパ、西海岸よりも東海岸、ロサンゼルスよりもサンフランシスコに惹かれる方なので、ロサンゼルスには叔母が住んでいるにもかかわらず（＾＾；）、まだ行った事はありません。

で、今号で気になったのは実はロサンゼルスではなく、「旅のおとも図鑑」のコーナーで「初夏のサイクリングのおともは？」として紹介されていたPowerArchitectsの「ミニテトラ」。
１辺の長さが８ｃｍほどのテトラ型フエルト製小銭入れです。
そのままでも可愛いんだけど、細目のボールチェーンに通して、首から下げられるようにしていたのがまた可愛い。
１個￥1260。水色にしようか、グレーにしようか悩み中です。  

昨日のクッキーに続いて、今日はマーマレード作り。
以前、実家に送った文旦マーマレードを父がとても気に入ったらしく、また作って欲しいとのこと。
今時期文旦は手に入らないので、八朔で作ることにしました。
房から果肉を取り出し、皮を細かく刻んで、グラニュー糖、粗糖、少量の水と一緒に弱火で煮込み、最後にちょっと強火にかけて出来上がり。
ジャム瓶４個分になったので、１個は自分用、３個は実家へ。
完全なる手前味噌ですが（笑）、苦味と甘みを調節できるので、ちょっと手間がかかってもマーマレードは自家製に限ります＾＾  

久し振りにキャラメルクッキーを焼きました。
これはきむらかよさんレシピの堅焼きタイプ。
今一番お気に入りのクッキーです。
自家製のキャラメルペーストと強力粉が入っているのがポイントで、ほんのりほろ苦いキャラメルの風味と、カリコリとした食感がとても美味しい。
しっかりした生地なので型抜きも簡単。
今日はシンプルに丸型で抜いてみました。  

今日は業者さん数社と打ち合せ、サンプルオーダーの一日。
サンプルが届き次第、新作石鹸の試作の日々です。

↑写真は、昔懐かしい駄菓子。粗目砂糖が塗してある飴です。
色合いもきれいだし、コロコロと可愛い。
いつもアトリエの机の上に置いているので、よく遊びに来る友人達が勝手に食べています（笑）。
時々、御注文頂いた商品と一緒にお客さんにも送ったりして、アトリエの雰囲気をおすそ分け（？）です。