SAIPPUAKAUPPIAS

朝からサンパギータ用石鹸と個人オーダー用石鹸の仕込み。
今日から本格的に仕込み期間が始まりました。

そして、観よう、観ようと思いながらずっと先延ばしになっていた「ALWAYS 三丁目の夕日」を今から観ようと思っています。
大絶賛されているこの映画、実はまだ観ていなかったのでした。
それにしても気になる映画には、もたいまさこさん出演率高しです。

好きな本や映画は何度も繰り返し読むし、観るので、本はもちろん、DVDを購入することも結構多い方かもしれません。
反対に、以前と比べてすっかり音楽から遠ざかってしまった今は、ライヴに行くこともCDを買うことも少なくなってしまいました。
う～ん、昔は音楽漬けだったのになぁ。

そんな中でちょっと気になっているのが、ヒートウェイヴの「HEATWAVE 2006 NEW ALBUM PROJECT」。
残念ながらと言うか、大変失礼ながら、私の中でヒートウェイヴは１０年前で止まってしまっているので、最近の音を聴くのは楽しみなような不安なような・・・と微妙なので、まだ申し込んではいませんが、初の試みに期待し、応援したい気持ちです。

ところで、そもそもこのブログを読んで下さっている方の中で、ヒートウェイヴを知っている方っているのかな？
もしいたら一緒に語り合いたいくらい嬉しいけど（笑）、これもまた微妙？  

ここ２～３日、あまり具合が良くありませんでした。
軽い偏頭痛と倦怠感・・・風邪なんてもう１０年近くひいていないし、こんな風に軽く具合が悪くなることさえも滅多にないので余計に不快です・・・。
でもひたすら眠って休んだらあっさり復活。
結局原因は何だったのかよく分かりません。


夕方、空に薄っすらと虹が。虹を見るのは久し振りかもしれません。
つい先ほどTVで言っていましたが、虹って、飛行機などに乗って空から見るとドーナツ型をしているんですって。
ドーナツ型の虹、一度見てみたいなぁ。

虹色ってきれいですよねぇ。無条件に元気になれそうな色！
石鹸には着色料を使用しないので鮮やかな虹色石鹸は難しいけど、キャンドルだったらもちろん可能。今度、「レイン」という名前の香りがする虹色ヨーグルトキャンドルを作ろう♪と思いました。
そして虹色といえば、以前バリ島に行った時、よく土産物店で売られていた虹色の傘に心惹かれました。結構どこの店でも見かけたので、バリ島ではメジャーなデザインなのかな？
日本でもそんな虹色の傘を見つけました。
MoMA Online Store Japanの「Spectrum Umbrella」。
大人用の折りたたみ式と子供用があるのですが、雨の日に小さな子供がこんなカラフルな傘をさしていたら楽しいでしょうし、可愛いでしょうね。

ちなみに、このMoMA Online Store Japanはデザイン性の高い雑貨が沢山あって、お気に入りのお店の１つです。
スノーグローブを指輪にした「スノーグローブリング」なんてとても可愛い。  

更新を楽しみにしているＫＵＰＵ＊ＫＵＰＵさんの「台湾食い倒れ旅行」。
素晴らしい充実度で、気になる情報が沢山！
もしも私が台湾に行く時はプリントアウトさせて下さい（笑）。

そしてこの「台湾まんぷくスクラップ」は私も愛読書。
２００２年発行なので最新情報という訳ではありませんが、この本を読むとものすごく台湾に行きたくなります。
美味しそうな写真とイラストが満載で、本当に旅のスクラップブックみたいな作り。そこがまた味わいがあって、旅心を刺激されます。

確か台湾には、昔、マニラに行く途中にちょっと立ち寄った程度。
「今度はゆっくり台湾に来てみたいなぁ」と思いつつ早や数年が経ちます。
台湾まで２時間ちょっと。実は国内旅行感覚で行ける距離なんですよね。
とりあえず台湾名物「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」（ここの鳳梨酥、ちょっと高いけどとても美味しいのです）が無性に食べたくなったので、お取り寄せしようかどうか悩み中です。  

昨夜は友人と長電話。
それも朝まで８時間！お互いにびっくりです。
翌日（今日）は仕事が休みだからとはいえ、私自身、こんな長電話は学生時代以来かもしれません。
でも凄く楽しかった！！
友人へ・・・眠れない夜はまたいつでもお喋りしましょう。

なので今日は休みなのをいいことに一日中ダラダラと。

夕方、コトリさんの描いたイラストを使わせてもらってキャンドル製作。
コトリさんのリクエストにより、キャンドルの香りはスズラン。
仕事ではないけれど、今日唯一の作業らしい作業（笑）。
たまにはこんな一日も良いかもしれません。  

今日はヨーグルトキャンドル用の香料をオーダー。
ロータス、フランジパニ、バタークリーム、バブルガム、グリーンアップル、チェリー、マルベリー、ヘーゼルナッツ、ミントキャンディ・・・２０種類以上もオーダーしたので、香りの選択肢が一気に広がりそうです。

それにしても問屋さんのカタログに掲載された１０００種類近くにも及ぶ香料のラインナップにはいつも驚かされます。
今もどんどん増え続けているし、新しい香りが発表されると、問屋さんから↑写真のような小瓶に入ったサンプルが届きます。
そんな中から「これは！」と思う香りを選ぶのは楽しい悩み。
また更にそれらを独自にブレンドしていくので香りの種類は無限です。

ただ、私自身がスイーツ、フルーツ、フローラル系の香りが大好きなので、ついそういった香りばかりを選んでしまいます。本当はパチュリやムスクのようなディープ系の香りも仕入れた方がいいのかな・・・（笑）？

今回オーダーした香料の入荷は７月上旬になりそうです。
どうぞお楽しみに！  

昨日の夜中に突然作りたくなったムーミンマドレーヌ。

（１）卵２個とグラニュー糖１００ｇを軽く湯煎にかけながら、白っぽくもったりとなるまで混ぜます（ここはハンドミキサーを使用した方が便利ですね）。
（２）生クリーム大さじ１、好みでバニラエッセンス数滴を加えて混ぜます。
（３）予め振るっておいた薄力粉１００ｇ、ベーキングパウダー小さじ１／２を加えて混ぜます。
（４）溶かしたバター１００ｇを加えてよく混ぜます。マドレーヌの場合、練るようにしっかりと混ぜるのがポイントかと思います。
（５）１７０℃のオーブンで１５~２０分ほど焼いて出来上がり。

このレシピでムーミン型２個分が焼けます。
ムーミン型は、１個目は北欧輸入雑貨のお店「スオミ」さん、２個目はパンを買いに立ち寄った「ムーミンベーカリー＆カフェ」で購入しました（ムーミンベーカリー＆カフェ オリジナルグッズのニョロニョロトングも可愛いです）。

とてもシンプルなレシピなだけに、素材にはこだわって、濃厚な味の卵、発酵バター、乳脂肪分の多い生クリームを使うとより美味しくなります。
あと生地の中にチョコレートや、バナナ、パイナップル、ココナッツフレーク、ジャム類を入れて焼いても美味しいです。
今回は荒く砕いたチョコレートを入れてみました。

マドレーヌは焼いた翌日が美味しいので、今日が食べ頃です。  

別にバリ島に行く予定もないのに（笑）、ついつい毎年買ってしまう昭文社のまっぷるシリーズ“バリ島”。

取材・執筆・編集・本文デザインが、「H.I.S.バリフリーク」を運営している制作会社「TAO」ということで、いつもH.I.S.バリフリークの情報を楽しみにしている私としては嬉しい。
おすすめのナシチャンプル屋さん、地元色満載のスーパーマーケット雑貨、各エリアのイラストショッピングマップなど、こういう形状のガイドブックの中では、チープでディープな情報が充実しているように思います。
そしてもちろんゴージャスヴィラ情報も。
特に去年オープンしたばかりの「ウブド・ハンギング・ガーデンズ」がかなり気になります。渓谷に建つヴィラなので、移動はゴンドラなんですって。

巻末にはロンボク島のページもありました。
現在、友人のRuriさんがロンボク島の海岸に建築中のゲストハウスも正式オープンした際には、きっとこのページで紹介されるのかなぁ・・・・？なんて楽みな想像をしてしまいました。

  

様々な香料、モールド、シュリンクラップが大量に到着。
ようやく見付けた、サンパギータ石鹸のサイズにぴったりなシュリンクラップ。早速シュリンクテスト。いつものことながら軽くドライヤーを当てるだけで、瞬時に↑写真のようにフィルム包装出来るのが楽しい。
現在、卸・個人オーダーのお客様には、通常のグラシン紙包装とシュリンクラップ包装の２タイプの包装方法からお選び頂いていますので、御希望の際はお申し付け下さいませ。

そして香料類。今回は石鹸用です。まだ梅雨真っ只中なのに、すでに晩夏用石鹸の仕込みに入りつつあります。
ヨーグルトキャンドル用の香料でいくつか品切れになっている分（レモン、グレープフルーツなど）も再来週には入荷予定です。

すべて仕事用素材なのですが、新しい素材が届くのは毎回楽しみです。  

今日までに御注文頂いた石鹸を、本日、発送させて頂きました。
気に入って頂けたら嬉しいです。

明日からしばらくは企画と試作の毎日が始まります。
石鹸ではないのですが、何名かの方に是非モニターになって頂きたいなぁと思っている香りのアイテムがあるので、また詳細が決まり次第、このブログで御案内させて頂きますね。
その際にはどうぞ宜しくお願いします。  

この頃、ちょっとした時間にお香を焚いています。
時間にして約１時間弱。
窓を全開にした風通しの良い室内にふんわりと漂うお香の香りは、ゆったりとした気分にしてくれます。

お香といえば、昔、バリ島にしばらく滞在していた頃、外出先から宿泊していた部屋に戻ると、いつも微かなお香の香りがしていました。
その部屋の片隅には小さな神棚のようなものがあり、宿のお母さんが毎日お供え物を供える際にお香を焚いていた残り香でした。
お香は焚いている時の香りも良いけれど、焚き終わった後に微かに香る上品な残り香が好きです。

今日の香りは「ピュアハーブ」。
お香を愉しむのに季節は問わないけれど、これからの季節、甘い香りと細く立ち上る煙は、なんだかエキゾチックな気分になれて良いものですね。  

先日読んだ「おいしいパンノート」で紹介されていた「キャベツベーコンサンドイッチ」」が美味しそうだったので、今日のお昼に作ってみました。
作り方はごく簡単で、キャベツとベーコンをガーリックパウダーと塩コショウで炒めて、トーストに挟んだだけ。↑写真の通り、とても手に持って食べることは出来ないので、ナイフとフォークでいただきます。
とてもとてもシンプルなレシピにもかかわらず、これがすごく美味しくて、しばらくはまりそうです。それにしてもすごいボリューム・・・。  

キャンドルナイト用キャンドルへの沢山の御応募ありがとうございました。
御応募の際にお書き添え下さったメッセージも有難く読ませて頂きました。
この拙いブログを楽しみにして下さっているとのこと、とても光栄です。
本当にありがとうございます。

さて、今回当選された方は下記の３名様です。

ひまわり さま
チロ さま
KAREN さま

おめでとうございます。
明後日のキャンドルナイトに間に合うように、本日発送させて頂きました。
どうぞ素敵なキャンドルナイトをお過ごし下さいませ。

そして今回当選を逃された皆様、こうしたプレゼント企画は約月１ペースで行っております。また次回も新しいアイテムを御用意致しておりますので、どうぞ御期待下さいませ。ありがとうございました！  

２１日（水）は１００万人のキャンドルナイト。
そこでささやかではありますが、以前このブログで御紹介させて頂いたことのあるキャンドルナイト用オリジナルキャンドルプレゼントの御案内です。
サイズは、タテ 約５ｃｍ ヨコ 約５ｃｍ 高さ 約８ｃｍ 重量 約１８０ｇ。
ほんのりハチミツのような甘い香りのするこの天然ミツロウ製のキャンドルを、日頃このブログを御覧下さっている皆様の中から抽選で３名の方にプレゼントさせて頂きたいと思っています。
御希望の方は、お名前、御住所、お電話番号、当選発表の際のHN（HP・ブログ公開御希望の方はアドレスも）をメールにてお知らせ下さい。
締切は明日の正午１２：００、当選発表も明日のブログで。
それでは御応募お待ち致しております。  

昼休み、石鹸の梱包作業を手伝いに来てくれているアシスタントさんと一緒に「バナナ＆ミックスナッツケーキ」を焼きました。

バナナケーキで思い出すのは、作家の森村桂さん。彼女の「桂のケーキ屋さん―自慢の手作り焼菓子36種」という本が大好きでした。
森村さん御夫婦が軽井沢に開いた「アリスの丘」というティールームでの日々とオリジナルケーキについてのエピソードが綴られています。
簡単なケーキレシピも載っているのですが、中でも「忘れんぼのバナナケーキ」は、私自身、これまで何度焼いたか分からないほどお気に入り。

ケーキのレシピと言っても、基本のカトルカーはほとんど全てのケーキ共通なので、あとはオプションを変える程度。パイナップルやかぼちゃを混ぜ込んだり、チーズや浅間ぶどうを散らしたり。それを天板にざっと流して焼くだけ。時にはハプニングや失敗もそのまま楽しみつつ（でも、ティールームに来て下さったお客様相手の豪快な失敗エピソードには、結構びっくりさせられますが・・・笑）。

そのざっくりとした素朴な風合いと、森村さんのお人柄故か、気持ちをホッさせてくれるケーキの数々。また、「この本に載っているケーキだけでなく、自分の周囲にある材料や物語で、無限にアレンジ出来るんだ」というゆるやかな想像力を与えてくれます。

今日作ったバナナケーキも「忘れんぼのバナナケーキ」を自分好みにちょっとアレンジしたものです。
バニラマカダミアフレーバーのライオンコーヒーと一緒に。  

今日は朝から御注文頂いた石鹸の集計とチェックです。
石鹸御注文の際、備考欄にメッセージを書いて下さるお客様、いつも嬉しく拝見させて頂いています。
「サンパギータさんの石鹸をプレゼントしたら感激されました」「○○石鹸、とても良かったです。また近く再販して下さい」「石鹸をプレゼントした友人に喜んでもらえました。サンパギータさんの石鹸は私の自慢です」・・・と、こちらこそとてもとても感激です。
オープン当初からずっと御愛用頂いているお客様、お友達の御紹介で初めてお買物して下さったというお客様、遠く海外から御注文下さるお客様。
まもなくオープン8年目に突入のサンパギータですが、更に９年目、１０年目を目指しての大きなパワーを頂いています。
これからもお客様の自慢になるような石鹸を作っていきたいです。

午後、友人からのプレゼントが届く。
「おいしいパンノート」と「ムーミンママのお料理の本」。
どちらも読みたかった本なので嬉しい。


「おいしいパンノート」はArneの別冊で、チクテカフェのマフィンとサラダ、ヘキサゴンカフェのハニーマスタードチキンサンドイッチの手順や、堀井和子さん直伝の丸パンやマーマレードのレシピが、Arne特有の写真と雰囲気の中で紹介されています。


そして「ムーミンママのお料理の本」は、「森の旅人のきのこ煮込み」「スナフキンの荒野の五目スープ」「ヤンソンさんの誘惑」といったタイトルも可愛いムーミン谷の御馳走が、トーベ・ヤンソンによる文・絵（ムーミン童話から引用）と共に紹介されています。

後程ゆっくり読もうと思っています。ありがとう！  

本日、新作石鹸を発売致しました。

お買物は→ショッピング
それぞれの石鹸の詳細は→石鹸カタログ

今のところ、一番人気はやはり「ジュノー」！
「ジューンブライド」をイメージした６月だけの限定石鹸です。
季節柄、そのハッピーなイメージのためか、プチギフトとして御利用下さるお客様が多いのでしょうか？ギフトラッピングの御指定が目立つようです。
また、「ジュノーは去年の６月にも購入したのですが、今年の発売を待ちかねていました！」というリピーターのお客様のメッセージもとても嬉しい。
今年のジュノーは、例年よりも多い３００個を御用意致しておりますので、沢山の皆様にお試し頂けたらと思っています。

ジュノーはこれまでもこれからも６月だけの限定ですが、実は今月の石鹸の隠れテーマ（？）は「作り手として、定番化したい、定番化予定の石鹸」。
今月御注文頂いた石鹸がお手元に届きましたら、今度はぜひ「お客様による定番化希望の石鹸」をお知らせ頂けましたら嬉しいです。  

「Coyote」の最新号が届きました。
今号の特集は、「ジェリー・ロペスの静かな暮らし」。
サーフィンをやったことのない私でも彼の名前は知っています。
レジェンドサーファーとしてあまりにも有名な彼が、なぜ故郷のハワイを遠く離れ、海もないオレゴン州のベンドという地に移り住んだのか？

新井敏記氏によるジェリー･ロペス宅を訪ねてのインタビューが興味深い。
「最初の２０年間は自分が好きなものをただ探しているだけ。旅が始まるのはその後の２０年間なんだ」「サーフィンの魅力・本質とは９９％待つことにある」 ・・・ヨガを愛し、「波の上で瞑想するサーファー」とも称されるジェリー･ロペス氏の印象的な言葉の数々。
「私は計画を立てない。自分で決めるのではなく、道ははじめから出来ている」という言葉に、以前、某ミュージシャンが言っていた「自分の意思で流される」という言葉を思い出しました。
また、ジェリー･ロペス氏自身が綴った「最初のサーフィン」という記事では、１０歳のジェリー少年が初めてサーフィンに出会い、母親に「いつまでもこれをやっていたい」と嬉しそうに話す様子が描かれています。
人が己の一生の情熱を傾けられるものに出会う瞬間って素晴らしい。

現在、彼は海のない地に暮らしているからといってサーフィンから離れてしまったのではなく、かつて「私は一生サーフィンの世界に生きていたい」と語っていたように、谷間の川に出かけてリバーサーフィンを楽しみ、時には車で３時間ほどのオレゴンコーストまでサーフトリップという日々。

「一生サーフィンを続けられたら、その人の人生は幸福で成功である」という言葉があるのだそうです。
また、この頃では、定年退職した後にサーフィンを始める方や、シニア向けのサーフィンスクールも増えてきたとか。それもまた素敵ですよね。
私はまだサーフィンを体験したことはないけれど、それほどまでに人々を魅了するサーフィンってどんなものなんだろう？
私の友人にもサーフィンが大好きで「一生サーフィンをやっていたい」とインドネシア・ロンボク島に移住した女性がいるのですが、いつか彼女の暮らす土地を訪ね、その海でサーフィンに初挑戦してみたいものです。

ところで、次号のCoyoteはフィンランド特集！これもすっごく楽しみ。  

近所の公園は今時期になると一面のシロツメクサが満開で、若いお母さんがお子さんと一緒にシロツメクサの冠を作っている光景が微笑ましい。
私も何本か摘んできて、ガラス瓶に活けたり、石鹸の撮影に使ったり。
ちょうど「ナチュラル・無添加」をイメージした石鹸の写真を撮りたかったのですが、シロツメクサはそのイメージにぴったりでした。

ところで、メルマガに御登録頂いている皆様には、昨夜、すでに御案内をお送りさせて頂きましたが、次の新作石鹸の発売は明後日の６／１５（木）。
年に１回、６月だけに発売される「ジュノー」は、もちろん今年も御用意致しております。花嫁のウエディングブーケをイメージしたこの石鹸は、とても優雅で華やかな気持ちにしてくれます。
他にも「ベルガモットワイン」「チョコレートセラピー？」「竹炭椿」「アボカドクリーム」など、今回も魅力的・個性的な石鹸が揃っています。
それぞれの石鹸の詳細につきましては、カタログを御覧下さいませ。

発売は６／１５（木）、発送は６／２２（木）を予定致しております。
それでは、明後日の発売までもうしばらくお待ち下さいませ。  

休日。キャンドルを試作していました。
通常キャンドルを作る時に使用するのはパラフィンが多いのですが、今回は大豆ワックスで作りました。パラフィンとはまた異なる、こっくりとした濃厚な乳白色が美味しそう。

大豆ワックスとは、大豆由来の植物性ワックスで、この大豆ワックスで作るキャンドルには、煤が出にくいクリーンで安全な燃焼、燃焼時間が長く、明るい炎、また、水溶性なので燃え残りも簡単に洗い流せるし、自然界での生分解性が高く環境に優しいという特徴があります。そのためナチュラル志向の人々から愛され、近年ますます人気のワックスとなっています。

また、この大豆ワックスは、燃焼中に液体化したロウが消火後に冷えて、再固形化する時の造形が面白いんですよ。
通常のパラフィンやミツロウだったらフラットな状態で固形化しますが、大豆ワックスの場合、↑写真のようなカリフラワー状というか、噴火したような状態で固まります。これが大豆ワックス１００％の特徴。

ただ、これはこれで確かに面白いのですが、完成した時点では滑らかな状態にしておきたいので、出来るだけ低い温度で流し込むというデリケートな温度管理が必要になります（もちろんわざと高温で流し込んで最初から噴火状態を愉しむ人もいます）。
ちょうとバスボムを作る時の感覚に似ているかな。微妙な水分量の違いで、作っている傍からブクブクと発泡してしまう・・・あれは哀しいですよね。

取り扱いがちょっと難しいけれど、それでも大豆ワックスはとてもお気に入りのワックス。ちなみに今日はストロベリーの香料を加えてみたのですが、火を灯すと部屋一杯にほんのり甘いイチゴの香りが漂います。  

石鹸屋としてと言うか、チョコレート好きとして（？）、必ず常備している素材の１つにカカオ精油があります。そろそろ在庫がなくなりそうだったので、業者さんに注文していた新しいカカオ精油が届きました。
ほんのりナッツを感じさせる美味しそうなチョコレートの香り！
カカオの香りには、集中力・記憶力向上作用、ストレス に対する抵抗力を高めてくれるという作用が認められているのだそうです。
チョコレートフレグランスとはまた異なる大人っぽいチョコレートの香り・・・このカカオ精油を使用したブラックチョコレートのようなスペシャル石鹸は現在すでに熟成中です。

明日か明後日には、新作石鹸発売御案内のメルマガをお届けできるかと思いますので、どうぞお楽しみにお待ち下さいませ！→ メルマガ登録